網紅的藏寶箱慕名 #台北文華東方 的 #雅閣中餐廳 許久，終於趁首次入住造訪，且晚餐與隔日午餐都來，一口氣過癮的嚐到多道招牌菜色 😋
晚上七點預約時間一到，我準時現身，餐廳門口服務人員親切的自然打招呼「陳先生晚安」，那股從容與相信不會叫錯人的極度自信，是讓臉盲患者我是十分驚訝與佩服 🙏
不愧是 #米其林一星，整體用餐經驗非常好，空間設計請來國際設計師 #季裕棠（Tony Chi）操刀，很有質感的中國風。服務是一貫的高水準沒話講，餐點美味，且不管是擺盤或呈現，都兼具創意與美學，例如 #天鵝叉燒酥 就賞心悅目的讓人捨不得吃呀！
推薦招牌的 #蜜汁叉燒，口感軟嫩帶彈性； #避風塘蝦球 很唰嘴夠味，蝦子飽滿讓人滿足。讓我印象很深刻的一道是廚師事前得花很多功夫處理挑肉的 #焗釀鮮蟹蓋，我含淚感恩掀蓋，也太好吃，滿滿帶汁感的蟹肉，火候掌握剛好！此外甜點 #楊枝甘露 也讓我驚艷，不會太甜又帶有天然果酸香，原來這品港式甜點是如此優！
雅閣 Ya Ge at Mandarin Oriental, Taipei
Mandarin Oriental, Taipei 台北文華東方酒店
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